Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы

Фильтр

Показано 16 из 424

Сортировка по:

Фритюрница Hendi 205846

Код: 20320

14659₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 4+4 / Мощность, кВт: 2х3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 470 / Глубина, мм.: 420 / Высота, мм.: 330 / Вес, кг.: 10,4

Фритюрница Sirman Eldorado 8

Код: 9128

15285₴ Купить

Производитель: Sirman

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: -50...+200 / Объем, л.: 8 / Размер корзины, мм.: 230х205х100 / Мощность, кВт: 3,3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 270 / Глубина, мм.: 420 / Высота, мм.: 360 / Вес, кг.: 7

Фритюрница REEDNEE EF062

Код: 40888

7642₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 6+6 / Размер корзины, мм.: 125х215х95 / Мощность, кВт: 4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 390 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 275 / Вес, кг.: 7

Фритюрница REEDNEE EF061

Код: 40887

4585₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 6 / Размер корзины, мм.: 125х215х95 / Мощность, кВт: 2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 190 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 275 / Вес, кг.: 4,5

Фритюрница HURAKAN HKN-FT10N

Код: 31018

6674₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 10 / Мощность, кВт: 4 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 280 / Глубина, мм.: 460 / Высота, мм.: 325 / Вес, кг.: 7,5

Фритюрница HURAKAN HKN-FT1010N

Код: 31019

13858₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 2х10 / Мощность, кВт: 2х4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 570 / Глубина, мм.: 470 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 11

Фритюрница Kogast (Kovinastroj) EFT7/14

Код: 8914

107453₴ Купить

Производитель: Kogast

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: підлогова / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 15 / Размер корзины, мм.: 225×410×120 / Мощность, кВт: 11,1 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 400 / Глубина, мм.: 700 / Высота, мм.: 900 / Вес, кг.: 40

Фритюрница Apach Apfe-47P

Код: 9183

92219₴ Купить

Производитель: Apach

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: підлогова / Объем каждой емкости , л: 10-20

Фритюрница Saro EF 4

Код: 41599

6368₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Объем, л.: 4 / Мощность, кВт: 2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 183 / Глубина, мм.: 420 / Высота, мм.: 280 / Вес, кг.: 9

Фритюрница Saro EF 6

Код: 41600

7387₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Объем, л.: 6 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 290 / Вес, кг.: 15

Фритюрница Sirman Eldorado 10 R

Код: 9134

19819₴ Купить

Производитель: Sirman

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +200 / Объем, л.: 10 / Размер корзины, мм.: 250х240х100 / Мощность, кВт: 6 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 270 / Глубина, мм.: 460 / Высота, мм.: 360 / Вес, кг.: 9

Фритюрница Gam F8+8

Код: 8991

21246₴ Купить

Производитель: GAM

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 8+8 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 410 / Высота, мм.: 300

Фритюрница КИЙ-В ФР-5

Код: 9114

7114₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...200°C / Объем, л.: 5 / Мощность, кВт: 2,2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 400 / Глубина, мм.: 240 / Высота, мм.: 260

Фритюрница Hendi 205853

Код: 27332

15181₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 6+6 / Мощность, кВт: 2х3,3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 305

Фритюрница Hendi 205839

Код: 20323

17400₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +0°C...+190°C / Объем, л.: 8+8 / Мощность, кВт: 2х3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 345 / Вес, кг.: 11

Чебуречница КИЙ-В ФЧ-8

Код: 9120

6122₴ Купить

Производитель: КИЙ-В

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 8 / Розмір ванни, мм.: 236х330х170 / Мощность, кВт: 2,5 / Ширина, мм.: 260 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 290 / Вес, кг.: 6

1 2 3 4 5 ...27

Просмотренные товары

Стакан из поликарбоната 373 мл One Chef JW-1012C

Цена: 132 ₴

132 ₴

Купить

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.